Sommar och sol

Okej, nu börjar det gå upp för mig varför svärmor, svärfar och de andra tyckte att det var så fint väder i Sverige när de hälsade på för snart två år sedan. Jag minns att de fick uppleva sisådär drygt 20 grader varmt, växlande molnighet och lite lätt kyliga vindar. Jag var förstås orolig över att de inte skulle uppskatta den svenska sommaren utan gå runt och småfrysa på Uppsalas och Stockholms gator. Småfrusna var de faktiskt - men de älskade det! Nu när vi har ännu en dag med 100 grader Fahrenheit och en sol som tar i så mycket den bara orkar så utbrister svärmor då och då "Ooh I want to go to Sweeeden! It was so nice and cool there."

Till det kaliforniska klimatets försvar måste jag dock säga att det är alldeles alldeles underbart att inte ens behöva tänka på tröjor och "enlitenjackakannogvarabraatttamedutifallatt" på minst tre månader. Hopp i flipflopsen bara när man ska ut! Dessutom blir det ju en massa god frukt av all denna sol. Jag fullkomligt vräker i mig av mörkröda körsbär, stora saftiga meloner och knallgula silkeslena persikor varje dag. Det kan man tacka de 100 graderna för =)

Läsarrecept

Det har kommit ett bidrag till receptsamlingen. Det är från Fredrik som, hör och häpna, gör egen citronlikör. Detta låter mycket läskande. Här kommer instruktionerna till

limoncello, italiensk citronlikör, gör man så här:

3 dl strösocker
7 dl vatten
7 dl vodka
skal från 6 citroner.

Koka upp vatten och socker och låt koka i ca 5 minuter. Tvätta citronerna noga (köp gärna ekologiska!) och skala dem med en potatisskalare. Var noga så att du får med så lite av det vita som möjligt. Det kan nämligen göra limoncellon besk. Tillsätt citronskalen samt saft från 4 citroner till den varma sockerlagen. Häll i vodkan. Häll upp på steriliserad burk med lock. Låt stå svalt och mörkt i 20 dagar. Skaka på limoncellon en gång varje dag den första veckan. Sila av limoncellon och häll upp på flaskor. Servera väl kyld, lägg gärna in flaskan i frysen en halvtimma innan servering.


Tack snälla Fredrik för det! Jag vet också att Marina är en j***l på ostmackor och att Frida sitter inne på en avaocadosoppa, men de har ännu inte avslöjat hur de gör ;-)

100

grader varmt var det här i Anaheim på eftermiddagen idag. Behöver jag säga att vi redan hade flytt till stranden där det bara var 85. Jag har inte helkoll på Fahrenheit än men 100 grader är ungefär kroppstemperatur, när värmen känns som en vägg när man går ut.

Dagen började bra, maken serverade mig kaffe och muffins till frukost. Det var nämligen "Sara" i den svenska almanackan idag och min kära mamma hade visst påmint Brandon om detta. Efter denna angenäma inledelse av fruntimmersveckan drog vi på oss badkläder, packade en flaska solskydd och åkte till Huntington Beach. Där var US Open of Surfing i full gång, så vi tittade på tävlingarna medan vi jäste i solen. Havet är ganska kallt här, men nu börjar det värmas upp ordentligt (till ungefär 20 grader skulle jag tro)och jag tog mitt premiärdopp. Det var SÅ skönt och svalkande att bara stå där och låta jättevågorna skölja över en!

På hemvägen stannade vi för att handla i en frukt- och grönsaksaffär och medan vi stod där och plockade bland potatisarna hörde vi hur en välbekant melodi strömmade ut ur högtalarna - Sankta Lucia!

Ha det gott alla och hoppas att solen skiner på er också var ni än är!

Hallonmuffins

Om någon händelsevis undrar vad det var jag bakade häromdagen så kommer receptet här. Mycket goda och väldigt lite arbete:

Hallon- och mandelmuffins

* Blanda 5 dl vetemjöl + 2 tsk bakpulver + 2 dl socker + drygt 1 dl grovt malen/hackad mandel + 1 tsk vaniljsocker

* I en annan skål: vispa lätt ihop 2 ägg + 2,5 dl mjölk

* Rör ihop de torra och våta ingredienserna. Det ska vara lite klumpar i smeten. Blanda sedan i 2 dl hallon

* Häll upp smeten i 12 muffinsformar eller i en muffinsplåt. Strö lite pärlsocker och mandelspån på toppen.

* Grädda i 20 minuter i 225 grader

Smarrigt sommarfika!

Fredagar

Fredagar är verkligen min favoritdag numera, och nu ska jag berätta varför. På förmiddagen har jag läs- och skrivträning med en av mina svenskelever. Hon är åtta år, har svensk mamma och amerikansk pappa, och vi har hemskt trevligt ihop. Vi har högläsning, skriver "Boken om mig" och kopplar av med lite "hänga gubbe" då och då. Efteråt belönar vi oss själva med varsin mintkaramell som vi hämtar i receptionen.

När jag har undervisat färdigt brukar Brandon och jag åka till något trevlig ställe och äta lunch. Efter lunchen har det allt som oftast hunnit bli ordentligt varmt, sisådär drygt 30 grader och då är det lika bra att åka till stranden - när man ändå är ute och far så att säga. Det är så kul att åka till olika stränder (eller städer med strand är det egentligen)eftersom var och en har olika karaktär. För två veckor sedan var vi i lyxiga, galleri- och kafétäta Laguna Beach, idag for vi till Huntington Beach som är surfarnas himmelrike. Jag lovar att jag var den enda i HB som hade jeans på mig, ALLA andra hade surfshorts eller bikini. Idag laddade man som bäst upp för US Open i surf som börjar imorgon så stan var full av coola dudes med tuffa tatueringar. Nu är vi hemma igen och jag ska strax gå och sanden av tårna.

Om längtan

Har du hemlängtan? Den frågan får jag ibland, faktiskt oftare av folk som bor här än av de hemma i Sverige. När jag tänker efter så har längtan av olika slag blivit något av ett normaltillstånd för mig de senaste åren. Det började ju med att Brandon och jag var tvungna att längta efter varandra hysteriskt mycket. Jag längtade efter nästa telefonsamtal (som senare blev Skype-samtal), efter nästa mail, vykort, paket, och såklart efter nästa gång vi kunde träffas. Sedan kom han ju till Sverige till slut och vi behövde inte längta efter varandra så mycket, särskilt som vi bodde på 20kvadrat. Nu började istället den långa och obestämda väntan på mitt visum. Det var så konstigt att vänta på något när man inte visste om det skulle ta veckor, månader eller år. Så här med facit i hand vet vi ju att det blev det senare.

De många avskeden hemma i Uppsala var riktigt hjärtskärande. Jag grät till och med en skvätt när jag tog de sista städtagen i min skabbiga enrummare och avvinkningen på Arlanda ska vi inte ens tala om. Här är en liten lista på saker jag saknar hemifrån:

* Först och främst familj och vänner, vad annars?! Det är alltför längesedan B och jag gick ut och svängde våra lurviga tillsammans med Tino, Maria och Nobby. Det är också alltför längesedan vi spelade Wii hemma hos min Syster Yster. Det är evigheter sedan Annica och jag pratade hemgjord danska och tittade på romantiska filmer. Listan kan göras lång.

* Fika. Här dricker man kanske kaffe eller "man vill ha Starbucks", men jag vill påstå att man inte fikar. Jag saknar timmeslånga häng på Fågelsången i Uppsala.

* Dagens Nyheter. Det låter kanske konstigt, men jag saknar att ha en dagsfärsk svensk tidning i min hand på morgonen. Det är något speciellt med själva bläddrandet tror jag. Dessutom täcker DN utrikesnyheterna bättre än nyhetskanalerna gör här. Det är anmärkningsvärt lite internationella nyheter.

* Centrum. Jag gillar städer som har en tydlig stadskärna. Det är lättare för alla att träffas (och alla åker ungefär lika långt) och man kan uträtta alla ärenden på ett och samma ställe.

* Skogen. För mig betyder sommar inte bara sol och bad utan också väldigt mycket skog. Det är så härligt att plocka sina egna bär och sin egen svamp och andas in alla härliga dofter. Det verkar som om jag redan har glömt hur många myggbett man brukar få hehe.


Vad säger ni andra? Vad saknar ni när ni är utomlands?

Kakgrisar är vi allihopa

Är det smart att ställa sig och göra muffins när det är minst 30 grader varmt ute? Det blev ganska varmt i köket också kan jag lova, även om vi numera har luftkonditioneringen igång på dagarna.

I lördags kväll roade jag mig i utomhusköpcentrumet (eller utomhus-mall som de säger här) Irvine Spectrum. Maken var på fotokurs i närheten och jag passade på att roa mig lite ;-) (Det låter som om jag lever ett riktigt hemmafruliv ha ha!) Vad jag inte visste var att mallet och dess utbud var mer riktat till tonåringar, så efter att ha gått i klädbutiker med namn som "Forever 21" insåg jag att bokhandeln var min bästa tillflykt. Bokhandlarna är nog det bästa som finns här i USA. Det finns alltid ett kafé (oftast Starbucks) inne i butiken, och man FÅR ta med sig tidningar och böcker som man inte har betalat och läsa dem i kaféet. När man är klar kan man ställa tillbaka böckerna och tidningarna och gå hem.

Jag kunde naturligtvis inte lägga band på mig utan köpte en muffinsbok för 6 dollar - rena fyndet, därav detta värmeböljebak. Ännu varmare kommer det att bli senare i veckan, över 100 grader. Vi får se om någon ens orkar närma sig köket då?