Träning

Jag ligger i hårdträning. På lördag är det nämligen nationaldag här och det firas bland annat med Firecracker Run/Walk Det verkar vara Anaheims motsvarighet till Maja Gräddnosloppet i Uppsala. Min hårdträning handlar dock inte direkt om proteinshakes och tuffa timmar på gymmet, vi ska gå och det är bara 5 kilometer. Nej, det stora problemet för mig är att starten går så okristligt tidigt som 07.00. Efter att jetlaggen släppte i någon gång i mitten på maj har jag lagt mig till med vanan att inte kliva ur bingen förrän runt nio. Så i morse tvingade jag mig upp klockan åtta, i morgon blir det sju ... Ja det blir tufft, men efter loppet vankas pannkaksfrukost så vad gör man inte.

Tävling!

Det var flera som gillade att det kom upp recept här, så nu tänker jag utlysa en tävling - Bästa sommarmaten. Dela med dig av ditt bästa recept, sedan kan vi alla laga allt och kora en vinnare!

Kallt - i - fornia

var det minsann de första två månaderna här. Jag kände mig lite snuvad på konfekten när jag vaknade upp till den ena gråmulna dagen efter den andra. "May grey" och "June gloom" var svaren jag fick på mitt stilla undrande om det inte brukar vara fint väder här. "Hon ska inte klaga", tänker väl du, "i Svedala var det faktiskt 12 grader och hällregn ända över midsommarhelgen!" Nu har det i alla fall blivit Varmt-i-fornia och det med besked, 30 grader i skuggan och AC:n är på för fullt i den Cruzska villan.

Idag börjar en ny spännande undersökning här på bloggen - vilken glassmak smakar bäst? Ta bladet från din mun och rösta =)!

Till Annica... och alla andra

Tack Ankan Annique för att du delar med dig av dina erfarenheter av flytt! Skåne kan säkerligen kännas nog så utomlands för oss uppsvenskar ;-)

Här kommer receptet på salamipirogerna:

* Gör först en vanlig vetedeg. Jag konsulterade klassikern Vår kokbok:

50 g margarin (el motsvarande mängd olja)
5 dl mjölk (eller vatten)
50 g jäst (här finns inte färsk jäst, så det blev två påsar torr)
1 tsk salt
1 msk socker (eller honung)
12-13 dl vetemjöl

* När degen jäser första gången (30 minuter) passar man på att göra fyllningen.

200 - 300 gram färskost (med eller utan kryddning, jag använde en med gräslök)
200 gram salami, strimla
en stor näve strimlad babyspenat

Rör ihop allt. Peppra.

* När degen har jäst färdigt kavlar du ut den till två stora rundlar, som en stor pizza. Skär ut 12 trekanter på vardera "pizzan". Lägg på fyllning och rulla ihop till gifflar.

* Jäs på plåt i 30 minuter.

* Pensla med ägg och grädda i 225 grader ungefär 15-20 minuter.


Jättebra picnic-mat i sommarsolen!

En väldigt god potatissallad

* Skär ett halvt kilo färskpotatis i kvartar. Koka.

* Blanda ca 1/2 dl olivolja, rivet skal av en citron, saft av en citron, salt, peppar och lite hackad bladpersilja

* Knaperstek 3-4 skivor bacon. Låt rinna av på hushållspapper. Skär i små bitar.

* Smula eller skär ca 100 g fetaost i bitar.

* Blanda samman alltihop medan potatisen fortfarande är varm.


Smaklig måltid!

Bättre sent än aldrig

Idag har det varit fullt upp. Jag började söndagen med att kliva upp redan (?) halv åtta. Hann med både frukost och dusch innan det var dags att ringa upp min elev som bor i Tyskland. Vi pratade på Skype en timme som vanligt, efter det packade maken och jag picnic-korgen och gav oss iväg. Igår kväll fixade vi som små tokar i köket. Vi bakade piroger med salami, improviserade fram en väldigt smaskig potatissallad med citron. Dessutom svängde vi ihop en fruktsallad med choklad och mynta.

Nåväl, vid elvasnåret startade vi upp trööcken (alltså Brandons silverfärgade pick-up, en GMC 2001 års modell) och körde heeela vägen till Agoura Hills (det ligger minst en halvtimme norr om LA, och vi bor ca en timme söder om) där The Swedish American Central Association ordnade midsommarfest på traditionellt vis. Eftersom vi var lite sent ute missade vi preciiis groddansen, men den var säkert bra. I stället mumsade vi på våra hemlagade delikatesser sittandes på en IKEA-filt (vad annars?) och smuttade på ett glas vitt.

Det var många svenskar där och också väldigt många svenskättlingar. Bland annat sjöng man både den amerikanska och svenska nationalsången. Mina vassa svenskläraröron hörde direkt att allsångsledaren var lite svajig på de svenska vokalljuden (särskilt a och u), men det var fint ändå =) Efter sången var det dags för folkdansuppvisning! Västkustens spelmanslag spelade och ett gäng folkdansare dansade. Tänk att de pallade att dansa i den (minst)trettiogradiga värmen i tjocka folkdräktslager. Somliga hade till och med mössa!

Vi avslutade dagen med att besöka kaffestugan. Det måste ha varit folkmusiken som gjorde oss så himla sugna på kaffe och kanelbullar. Och vilken tur vi hade - det fanns riktigt fika att köpa =)

Jag ser fram emot att besöka Vasa Park i slutet av september, då vankas nämligen "The 1st Annual Swedish Meatball Contest"!

Så firade alltså jag midsommar - vad gjorde du?

Bilder från mitt försenade midsommarfirande